YAMA'S BLOG

本日は父の日らしいです。

はい、タイトルのとおり父の日です。

私もなんとか、とりあえず父親という役柄をやっておりおります。

日曜日ですが、本日も仕事、仕事、仕事。

たまに早く帰れても、家族たちはミニバスの練習やら何やらでおりません。

結局ゆっくりできず、いつもどおり晩御飯の支度です。

まあ、料理好きだからいいけどね！

で、本日のメニューの紹介です。

まずは前菜。

ビーフンと野菜とワカメのサラダ、何味にしようかな・・・

いきなり玄関のチャイムが鳴ったと思ったら、大量のアサリの差し入れ。

あすみ建材様、ごちそうさまです！

もちろん本日の味噌汁はアサリに決定。

これは昨日、お店の庭を手入れした際に出たローズマリーです。

　これを使って、圧力鍋でチキンを煮込んでみました！

　この時期、酒飲みにはやっぱり冷ややっこ！

ネギとショウガとカツブシたっぷり。

　というわけで、父の日もゆっくりできませんでした。

でも美味かったよ！

 

2011 年 6 月 19 日　9:11 PM｜ カテゴリー:キッチンＹＡＭＡ’Ｓ,今日の出来事,料理,酒｜ コメント&TB (0)

気になる釣果は

ビギナーズラックって感じで、初のヒラメと美味しい外道達（超高級魚）です。

幸昌丸のブログにも載せていただいてます→http://www2.ocn.ne.jp/~hama2000/

ＹＡＭＡ’Ｓメカニックは夜になると、例によってレンチを包丁に持ち替え

さばく相手を車から魚に変えます！

猛毒のオニカサゴもこのとおりです。

一応毒針は釣りあげたときに、ミスターＭ氏に切ってもらいましたが、

頭にはあちこち毒針が残っているらしい・・・

こちらはヒレ酒用。

　　　

　ちなみにこれは以前さばいたショウサイフグのヒレ。

ＹＡＭＡ’Ｓメカニック、なんとフグまでさばきます（無免許）

しかも刺身で食べました（良い子は真似しないでね）

こちらはわが『あだ波団』団長から一年前にいただいた骨酒用のカジカ！

おそらくオニカサゴのヒレもここに並ぶ予定です・・・

肝心の料理はこの通り、やっぱ鍋は美味いよね！

　ヒラメはもちろん刺身でも食べましたが、アラを煮込んで煮こごりを作りました。

しばらく朝飯は納豆の変わりにこれをかけて食べましょう！

あと忘れちゃならないのは、この手の魚は味は肝が美味い事！

卵や胃袋も美味しくいただけます。

今回は鍋に入れちゃいました！捨てるとこ無いね！

　今回の〆はラーメンでした。

見て見てこの湯気、超美味い！

　それでも物足りないので、即興で作ったヒラメ納豆！

いやあ、ご飯が何杯も入りますわ。

ごちそうさまでした！

 

2011 年 2 月 24 日　12:01 AM｜ カテゴリー:料理,海とか山とか,酒｜ コメント&TB (2)

雪国より愛をこめて

というわけで雪国にやってきました。

かれこれ6年ぐらいお世話になっている、水上の宿『みちのく』

タイベル交換済みのステップワゴンも一緒です！

　私はミスターＭ氏のアルファードに便乗してきました。

運転ありがとうございました！

千葉の南国育ち？の私たちは雪を見ると当然はしゃぎまくり！

新種の雪だるまを作ったのはランちゃんとスミレちゃん。

モデルはおそらく、みの利亭のシュンちゃん。

みの利亭のＨＰはこちら→http://minoritei.on.omisenomikata.jp/

スキー場に到着。

楽しすぎて肝心の写真を撮るの忘れてました！

リフトで撮ったこれくらい。指写ってるし・・・

　お楽しみはやっぱ酒しかないね。

いつもと一緒のメンバーと会話なんだけど場所が違うと一味違うね！

※肝心の料理の写真も撮り忘れ・・・ここの料理マジで美味い！

二日目はスキーではなく、ワカサギ釣りに挑戦！

赤城高原にやってきました。

穴堀が超～大変でした！

ひたすら穴掘り！

これはオイラ（工事現場カラー）

天気は良かったのですが風が凄いので、こんなテントの中で釣ります。

雰囲気は伝わりましたでしょうか・・・

 苦労したのに・・・

坊主・・・

また来ます・・・

釣りはやっぱ海がいいね！

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【後日談】

ワカサギ釣りに使った通称サシという餌（ハエの幼虫ですが）

成虫になるのを見届けようと持ち帰り

半数ぐらいサナギになったと喜んでいたら

奥さんに見つかり捨てられました！

2011 年 2 月 18 日　11:37 PM｜ カテゴリー:海とか山とか｜ コメント&TB (2)